en mangfoldighed af miljøer
- i en fælles ramme

Syddansk Erhvervsskole danner ramme om flere miljøer, og skolen er opdelt i fire campuschef-områder.

Disse er på én gang administrative enheder og faglige fællesskaber omkring uddannelse og udvikling. Det enkelte campuschef-område er opdelt i afdelinger og centre, der udgør den primære arbejdsplads for skolens medarbejdere, elever, studerende og kursister. 

Foruden de forskellige afdelinger er Syddansk Erhvervsskole også involveret i et videncenter, projekter og andre enheder, der typisk arbejder målrettet med forskning og udvikling inden for specifikke områder eller løser særlige opgaver i eller uden for skolens organisation.